老公自制“立夏饭”清脆爽口又营养，和“黄大厨”有一拼大家知道立夏的时候该吃什么呢？度过了五一的小长假。今天就迎来了立夏的第1天。学生们也投入到学习中了。正常的生活轨迹也随着工作都慢慢开展来了。在立夏的第1天。温度也并不是那么的炎热。一年当中夏季可以说是时间最长的。足足有三个多月。最高的温度都达到了30多度，也就是大家所说的伏力天，伏利天也是大家养生的最佳时期。有些地方特别注重立夏的民俗。他们在立夏的时候都喜欢吃立夏饭。不同地方的烹饪方法都是特别不一样的。而我老公昨天刚好休息。我提前在家自制了一种立夏饭。让我们品尝了一种糯米饭的感觉。清脆爽口，又下饭一上桌，全家抢着吃。有的地方在立夏的时候。他们要吃立夏蛋。而我们这个地方要吃立夏饭。不知道是什么原因，总之这是老一辈人传下来的。我老公做的糯米饭特别的清脆爽口。就像向往的生活里面。黄磊老师做的糯米饭一样。也是周笔畅特别怀念的一种味道。家人品尝之后都说和黄大厨有一拼。下面就把制作方法分享给大家。喜欢这道美食的吃货们要仔细看看呢。首先准备适量的糯米。把糯米清洗干净之后，放在干净的盆中进行充分的浸泡两个小时。再准备一些豌豆。和腊肉。把豌豆清洗干净之后泡在水中。20分钟左右豌豆的皮就可以去除了。把腊肉清洗干净之后切成小丁，放在碗中备用。如果家里面有春笋的话，也可以适当的轻一点，这样营养价值会更高。起锅烧油，油温5成热的时候。开小火把腊肉丁进行翻炒。翻炒成腊肉出油的时候。把春笋也放进去，用铲子一直翻炒。翻炒至炒出香味之后。再把豌豆放进去，继续翻炒。5分钟之后再加入适量的食用盐和白糖。翻炒均匀之后。把泡好的糯米沥干水分放入到锅中。再添入适量的清水。水的比例和糯米持平就可以了。开大火进行焖煮。焖煮半个小时之后。再把所有的食材全部倒入电饭锅里面。开小火进行慢慢的焖制。焖制20分钟左右，就可以盛出来食用了。糯米的香味和豌豆腊肉的结合。使这道立夏饭增加了很多的色彩和营养。口感相当的入味儿好吃。大家学会之后可以尝试一下。用这样的方法非常的简单。全家人都抢着吃。
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