福建白癜风医院 https://m.39.net/pf/a_4429412.html立夏四月立夏为节者，夏，大也，至此之时物已长大，故以为名。立夏是二十四节气中的第七个节气也是夏季的第一个节气今天14时47分我们迎来立夏节气立夏的特点是万物都在生长所以也被称为万物的“成物礼”立夏之后，江南地区气温回升快降雨量和降雨天数都会明显增多沪苏浙皖都有些什么立夏食俗？一起看看吧~上海在上海，说起立夏当天最经典的食物，就属“立夏蛋”了。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。根据风俗，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。上海市郊农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海市民所喜食。还有人把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。江苏《吴郡岁华纪丽》中说，苏州城里有“立夏见三新”之俗，也就是要用樱桃、青梅、元麦祭奠祖先。祭祖之后，苏州人家要举办“饯春筵”，还要吃海蛳、面筋、芥果、白笋、咸鸭蛋、蚕豆、酒酿等食物，亲朋间聚在一起饮酒。清末之后，苏州的“三鲜”组合有所变化，由“樱桃、青梅、元麦”变成了“樱桃、青梅、蚕豆”。在常熟，明清时期有立夏日吃“九荤十三素”的说法。九荤指的是鲥鱼、鲚鱼、咸蛋、海蛳、爊鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼。十三素指的是樱桃、梅子、麦蚕、象笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰和松花。浙江立夏气温逐渐上升，浙江人在这天喜欢吃“豌豆糯米饭”和“乌米饭”。“豌豆糯米饭”中翠绿的豌豆搭配鲜艳的火腿、笋丁，无论是色泽还是口感都令人口水直流三千尺。“乌米饭”则是老人和孩子们的最爱，浙江人在立夏前几天就开始张罗着和家人一起享用。宁波有四道特色立夏菜：油焖脚骨笋、河姆渡黑饭、咸肉倭豆饭、咸肉豆瓣软菜羹。菜羹有清热解毒的功效，脚骨笋则有“脚骨健健过”之意，是民间祈求身体健康的一种借代。安徽在安徽，道光年《太湖县志》中记载：“夏，取笋苋为羹，相戒毋坐坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。”说是这天坐槛，夏天会疲倦多病，脚酸痛。宿松、宁国一带，立夏当天有“称小孩”和“吃塌饼”的习俗。皖西霍山一带，人们往往会在立夏这一天结伴游夏，到附近登山游乐，青壮年更是比赛谁爬山爬得快。立夏当日人们往往会在中午加餐，主要是竹笋烧肉，另配多种荤素菜。有的地方还要吃“立夏稞”或“立夏糊”。立夏，春天播种的植物正式进入旺季生长让我们在这个初夏恣意挥洒汗水期待下一季节的丰收吧！
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