立秋那天，不同地方有不同的饮食习惯，以下是一些常见的立秋食物：
立秋吃茄子：立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将常遇春打下元大都北平府之后，大将常遇春下令全军将士进城吃茄子，以解劳顿。
立秋吃清凉糕：清凉糕就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
立秋吃“渣”：山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。
立秋吃肉：在北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人。当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
立秋吃饺子：东北有立秋吃黄瓜的习俗，希望人们永保苗条身材。立秋这天有吃西瓜的习俗，叫做“咬秋”，俗称“咬瓜”，意为天气转凉，瓜类水果少了。
立秋吃龙眼：立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
立秋吃赤豆：从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
立秋吃鸡蛋：鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。
总的来说，立秋的食物多种多样，都是为了庆祝这个节气或者调理身体。
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