每个地方都有不一样的茶，每个地方的人都喜欢不同品类的茶，客家人喜欢绿茶，在客家人不断迁徙的过程中，茶叶可以用来克服各种的水土不服，尽可能快地适应下来，成为一个地方新的主人，在这个地方落地生根开叶散枝。从我记事起就知道村四周是茶园，低矮的山坡上都是开出来的梯田，各种品种的茶树就种在这里，看起来是非常美的线条，那时候没有如今天一样有手机拍摄，要不我想一定可以拍摄出一幅美丽的乡村照片。
前年的时候，我跟爸爸聊天的时候说到村里茶场，说这个茶场是在上个世纪七十年代村民开垦出来的，当时作为发展集体经济而做的，茶的品种是从福建安溪和云南引入的，品种主要有大叶种、梅尖、乌龙和水仙等几种，而村里的茶场的机器设备主要都是从安溪引入的，当时村里还没有通电，就为茶场配备了一个小的水电发电站。当时教做茶的师傅也是从福建请来的，不过我们准备主要做得是绿茶。
春天清明前一个星期就进入了采茶季节，村里的茶场就需要聘请临时工来采茶，不仅仅大人做好了家里的农活就去采茶，小孩子也跟着去采茶，自己赚零花钱，还有就是学校里组织我们学生去采茶，说是勤工俭学，不知道最后卖茶的钱给了谁了。我四年级-六年级基本上春天都是在大自然里上课，可以说是社会实践课程。那个时候茶叶一斤才几毛钱，不过对于农村没有什么经济来源的家庭来说，一天有几块钱的收入也是非常不错。春茶采茶一直要持续到立夏前后，然后夏天基本上都采茶了，因为夏天的茶做出来比较苦，市场上销售不出去。而现在很多茶园会把夏茶做成红茶，不仅丰富了茶的品类，也可以获得多一份收入。
秋季采茶的时候就是白露前后，在我们和平县绿茶除了清明茶，就要算白露茶好，摘秋茶的时候，农村里面一般也没有什么农活，所以比较多人有空去采茶，基本上就不需要我们小孩去采茶了，但放学后，我们常常会跟着父母去采茶，父母会给我们一定的奖励，所以小孩子也很高兴去参加采茶。
如今村里的茶园早就没有了，集体经济被拆分后就给个人承包了，然后又被个人都认领回去了租给人种桉树了，如今长着一排排的桉树不仅不美，也破坏了生态，很多水源都没有泉水，而孩子们也失去了可以体验的获得机会。