食叶草是前苏联乌克兰的科学家与英国科学家，先后与我们国家的科学家、院士，一起经过三十多年的努力，研究出的一种在世界上独一无二的高科技产品。种植一次25-30年不用再种植。是一种食药兼备的高蛋白营养的好蔬菜、好产品。
除了用于调理糖尿病、高血压、疑难杂症、特别对胃癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、肺癌之外，又是作为治疗艾滋病的主要原料！
每亩食叶草：干物质含量2-5吨，蛋白质含量kg。每亩大豆干物质含量kg，蛋百质含量70.28kg。
每亩玉米干物质含量kg，蛋百质含量61.5kg。
从以上数据可以看出：食叶草每亩产蛋百质含量是等量大豆的14倍；是等量玉米的16倍；大豆和玉米虽种植成本低于食叶草，但要年年选种，年年播种。而食叶草则是一次播种25-30年不用再播种。
大豆和玉米遇到高盐、高碱的土壤不能种植，而食叶草即使零下40℃以下的环境，或者在PH值9-9.5的盐碱地其盐含量在3-5%的劣质土壤上种植，具有天独厚的优势，一样生长旺盛。
食叶草一般在北方种植亩产量平均20吨，最高达到40吨；南方平均产量35吨，最高达到60吨。产量极高，取之不尽，用之不竭。
而我们国家也有叫酸模的品种，分好几种：酸模、皱叶酸模、长刺酸模、药用酸模等。摘抄如下：
《全国中草药汇编》：酸模拼音SuānMó：别名山菠菜、野菠菜、酸溜溜、牛舌头棵、水牛舌头，田鸡脚
来源蓼科酸模属植物酸模RumexacetosaL.，以根或全草入药。夏秋采收，晒干。
性味酸、苦，寒。
功能主治凉血，解毒，通便，杀虫。用于内出血，痢疾，便秘，内痔出血；外用治疥癣，疔疮，神经性皮炎，湿疹。
用法用量3～5钱；外用适量，捣汁或干根用醋磨汁涂患处。
摘录《全国中草药汇编》
《中药大辞典》：酸模：拼音SuānMó
别名须，薞芜（《尔雅》），山大黄、当药（《本草拾遗》），山羊蹄、酸母（《纲目》），牛耳大黄、酸汤菜、黄根根（《贵州民间方药集》），酸姜、酸不溜、酸溜溜（《东北药植志》），莫菜、酸木通《中国土农药志》），鸡爪黄连（《浙江民间草药》），田鸡脚，水牛舌头、大山七（《湖南药物志》）。
出处《本草经集注》来源为蓼科植物酸模的根。夏、秋季采收，晒干。原形态多年生草本，高达1米。根肥厚，黄色。茎直立，通常不分枝，无毛，或稍有毛，具沟槽，中空。单叶互生；叶片卵状长圆形，长5～15厘米，宽2～5厘米，先端钝或尖，基部箭形或近戟形，全缘，有时略呈波状；茎上：部叶较窄小，披针形，无柄且抱茎；基生叶有长柄；托叶鞘膜质，斜形，后则破裂。花单性，雌雄异株；花序顶生，狭圆锥状，分枝稀，花数朵簇生；雄花花6，椭圆形，排为2轮，内轮花被片长约3毫米，外轮稍狭小，雄蕊6，花丝甚短；雌花的外轮花被反折向下紧贴花梗，内轮花被直立，花后增大包被果实，径约5毫米，圆形，全缘，各有一不明显的瘤状突起，子房三棱形，柱头画笔状，紫红色。瘦果圆形，具三棱，黑色，有光泽。花期5～6月。果期7～8月。
本植物的叶（酸模叶）亦供药用，另详专条。
生境分部生长于路边、山坡及湿地。全国大部分地区有分布。
化学成分根含鞣质7.6～27.5％，大黄酚甙19.3毫克％及金丝桃甙。果实含槲皮素和金丝桃甙。
药理作用因含酸性草酸钾及某些酒石酸，故有酸味，有时因草酸含量过多而致中毒，文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。其水提取物有抗真菌（发癣菌类）作用。
性味酸，寒。
①《本草经集注》：酸。
②《日华子本草》：味酸，凉，无毒。
③《纲目》：微苦。
功能主治清热，利尿，凉血，杀虫。治热痢，淋病，小便不通，吐血，恶疮，疥癣。
①《本草经集注》：疗疥。
②《本革拾遗》：主暴热腹胀，生捣绞汁服，当下痢。杀皮肤小虫。
③《日华子本草》：治小儿壮热。
④《纲目》：去汗斑，同紫萍捣擦数日即没。
⑤《贵州民间方药集》：利便，解热，利尿，治五淋。
⑥《本草推陈》：治痢疾初起，里急后重，排便不畅时作轻泻剂。
用法用量内服：煎汤，3～4钱；或捣汁。外用：捣敷。
复方①治小便不通：酸模根三至四钱。水煎服。（《湖南药物志》）
②治吐血，便血：酸模一钱五分，小蓟、地榆炭各四钱，炒黄芩三钱。水煎服。（《山东中草药手册》）
③治目赤：酸模根一钱，研末，调入乳蒸过敷眼沿，同时取根三钱煎服。（《浙江民间草药》）
④治疮疥：酸模根，捣烂涂擦患处。（《浙江民间草药》）
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：酸模拼音SuānMó
别名须、山大黄、当药、山羊蹄、酸母、牛耳大黄、酸汤菜、黄根根、酸姜、酸不溜、酸溜溜、莫菜、酸木通、鸡爪黄连、猪耳根棵、牛舌头棵、打锣锤、田鸡脚、水牛舌头、大山七、羊舌头、酸鸡溜、大黄药菜
出处出自1.《尔雅》郭璞注：芜似羊蹄叶细，味酢可2.《本草拾遗》：酸模叶酸美，小儿折食其英。叶似羊蹄。是山大黄。
3.《日华子本草》：酸模，所在有之，生山岗上。状似羊蹄，叶小而黄，茎叶俱细，节间生子若茺蔚子。
4.《纲目》：酸模，平地亦有，根、叶、花形并同羊蹄，但叶小味酸为异。其根赤黄色。
来源药材基源：为蓼科植物酸模的根。
拉丁植物动物矿物名：RumexacetosaL.采收和储藏：夏季采收，洗净，晒干或鲜用。
原形态多年生草本，高达1m。根为肉质须根，黄色。茎直立，通常不分枝，无毛，或稍有毛，具纵沟纹，中空。单叶互生；叶片卵状长圆形，长5-15cm，宽2-5cm，先端钝或尖，基部箭形或近戟形，全缘，有时略呈波状，上面无毛，下面及叶缘常具乳头状突起；茎上部叶较窄小，披针形，具短柄，或无柄且抱茎；基生叶有长柄；托叶鞘膜质，筒状，破裂。花单性，雌雄异株；花序顶生，狭圆锥状，分枝稀，花数朵簇生；雄花花被片6，椭圆形，排成2轮，内轮花被片长约3mm，外轮稍狭小；雄蕊6，花丝甚短；雌花的外轮花被片反折向下紧贴花梗，内轮花被片直立，花后增大包被果实，径约5mm，圆形，全缘，各有一不明显的瘤状突起；子房三棱形，柱头3，画笔状，紫红色。瘦果三棱形，黑色，有光泽。花期5-6月，果期7-8月。
生境分部生态环境：生于路边、山坡及湿地。
资源分布：全国大部分地区有分布。
性状性状鉴别根茎粗短，顶端有残留的茎基，常数条根相聚簇生；根稍肥厚，长3．5-7cm，直径l-6mm，表面棕紫色或棕色，有细纵皱纹。质脆，易折断，断面棕黄色，粗糙，纤维性。气微，味微苦、涩。（图2）显微鉴别根横切面：木柱层为3-4列木栓细胞，内含棕褐色物。皮层中纤维成束或单个散在，壁较厚，微木化，孔沟及层纹明显，并可见类方形、不规则状或分枝状石细胞，胞腔较大，孔沟明显。韧皮部可见筛管群。形成展明显。木质部导管单个散在或多个相聚，成放射状排列；木纤维成束。本品薄壁细胞含草酸钙簇晶、淀粉粒及黄棕色或红棕色物。
理化鉴别（1）取本品粉末0.1g,置具塞锥形瓶中，加乙醚10ml，浸渍10min，振摇，滤过。滤液加氢氧化钠试液，振摇，氢氧化钠液层显红色。（检查蒽醌）（2）取本品粉末少许，行微量升华，置显微镜下可见黄色针状、羽状或棱形结晶。滴加氢氧化钠试液，结晶溶解，溶液显红色。（检查蒽醌）（3）薄层色谱取本品粉末0.1g，加甲醇5ml，浸渍20min，振摇，滤过，滤液作供试品溶液。另取大黄酚、大黄素甲醇溶液作对照品溶液。分别点样子同一硅胶G薄板上，以苯-醋酸乙酯-甲醇-醋酸（30：10：10：0.5）展开，用10％氢氧化钾的甲醇液显色。供试品色谱中，在与对照品色谱相应位置上，显相同的淡红色斑点。化学成分酸模根中含有大黄酚（chrysophanol），大黄素甲醚（physcion），大黄素（emodin），大黄酚蒽酮（chrysophanolan－throne），大黄素甲醚蒽酮（physcionanthrone），大黄素蒽酮（emodinanthrone）[1]，芦荟大黄素（aloe－emodin），8－O-β-D-葡萄糖基大黄酚（8－O-β-D－glucosylchrysophanol)，8－O-β-D-葡萄糖基大黄素（8－O-β-D－glucosylemodin），ω-乙酰氧基芦荟大黄素（ω－aceto－xyaloe－emodin）［2］和酸模素（musizin）[3]。
药理作用1.毒性作用因含酸性草酸钾及某些酒石酸，故有酸味，有时因草酸含量过多而致中毒，文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。
2.抗菌作用其水提取物有抗真菌(发癣菌类)作用。
性味酸；微苦；性寒
功能主治凉血止血；泄热通便；利尿；杀虫。主吐血；便血；月经过多；热痢；目赤；便秘；小便不通；淋浊；恶疮；疥癣；湿疹
用法用量内服：煎汤，9～15g；或捣计。外用：适量，捣敷。
复方①治小便不通，酸模根三至四钱。水煎服。(《湖南药物志》)②治吐血，便血：酸模一钱五分，小蓟、地榆炭各四钱，炒黄芩三钱。水煎服。(《山东中草药手册》)③治目赤：酸模根一钱。研末，调入乳蒸过敷眼沿，同时取根三钱煎服。(《浙江民间草药》)④洽疮疥：酸模根，捣烂涂擦患处。(《浙江民间草药》)
各家论述1.《本草经集注》：疗疥。
2.《本草拾遗》：主暴热腹胀，生捣绞汁服，当下痢。杀皮肤小虫。
3.《日华子本草》：治小儿壮热。
4.《纲目》：去汗斑，同紫萍捣擦数日即没。
5.《贵外民间方药集》：利便，解热，利尿，治五淋。
6.《本草推陈》：治痢疾初起，里急后重，排便不畅时作轻泻剂。
摘录《中华本草》
酸模在国外被称为：生日花每年的西历1月23日
相传：七世纪的大主教，圣尤哈内之花自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致。而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般地种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位于南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。酸模便是被选来祭把七世纪的大主教一一圣尤哈内的花朵。它分布在北美、中亚，以及从地中海到北极的欧洲地区，主要生长在牧草地和放牧地。经过几世纪，已被当成蔬菜栽种。
另外：酸模的古名为Rumex，是“吸吮”的意思。古时候人们在旅途中就以吸吮它的叶子来解渴。因此酸模的花语是“体贴”。受到这种花祝福而生的人，如果是女性，一定充满母爱，温柔又善解人意，就像圣母玛利亚一般。当然，一旦恋爱也是无悔地付出，让对方感受到浓浓的情意。
中储草央地共建草畜一体化项目正推动生态草香猪入住村集体经济模式
中农舜耕实业有限公司、中青贮牧草产业有限公司、协同农业服务有限公司、科构农牧有限公司、河南瑞昂养殖技术有限公司、清华同方股份有限公司、双汇集团正组建以王爱勇、仇华吉、张卫国等为代表养猪天团制定技术方案，推动农户参与的生态草香猪养殖模式。
生态草香猪养殖的几大亮点：一、选择国内土猪品种进行杂交改良，耐粗饲、抗病性强、产仔率高、肉质美味。二、全程采用青饲料（食叶草、青贮玉米等）发酵饲喂，易消化吸收、无毒素污染、可提高猪只免疫力并改善猪肉品质。三、液体饲喂，减少管理人员，降低外部病源的污染，同时提高饲喂效率，降低生产管理成本。四、种养结合、草畜一体。以村级集体经济为依托把生态猪厂（阳光大棚半地下式）建在中间饲草基地，青饲打浆直接进入液体饲喂系统，猪粪尿液经处理后直接排放到牧草基地作为肥料，减少外源肥料的投入和畜禽粪便对环境的汅染，生态环保。综合养殖成本可降到常规养殖的三分之一至二分之一，有超强的市场竞争力。五、全程数字化，产业互联网、物联网、5G、大数据、人工智能等技术手段让生产过程在线化、可视化，实现养猪与金融、市场的在线无缝对接。六、产业扶贫、乡村振兴。农民土地入股、保底分红，同时可成为产业工人领取工资，当然也可以以现金的方式投资分红。即利于产业扶贫又能推动乡村振兴。
中储草生态草香猪项目是养猪的终极模式，现项目正寻求试点示范基地建设合作，请有眼光的村级领导干部积极联系。电话张博士
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