人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。立夏，宁可不吃肉，这道菜别错过！营养滋补不上火，常吃气色好身体壮！
饮食上我比较喜欢清淡口味，还讲究颜色搭配。两种简单的食材，经过搭配，可以变成一道人见人爱的美食。黄瓜是夏季必不可少的食材，它的做法有很多，不仅可以拍，炒，焖，直接煮，甚至是生吃。黄瓜中含有丰富的维生素C，水分充足，入夏后，人体内需要的营养也增多，黄瓜就很适合。虾是一种口感细嫩，营养美味，含有丰富的蛋白质，可以给人们提供能量需求，老少皆宜的一种食材。我们就用这种食材放在一起煮，不仅好吃，而且营养加倍，现在我们一起来看看吧。黄瓜炒虾仁准备食材：黄瓜，虾，食盐，鸡精，蚝油，食用油具体做法：1.准备好的虾放入清水中冲洗干净，洗净后的虾放在盆中。直接用手将虾头扯掉，注意连它的虾线也一同弄出来。处理好后的虾仁再放入水中清洗干净，洗净捞出放在盆中备用。2.今天买的是冻虾，所以剩下的虾头就没有留下来了。如果是新鲜的虾，可以将虾头洗净放入油锅中煸炒出虾油来，再用它们炒菜，味道特别鲜美。3.准备好的黄瓜放在清水中，手心抓一把食盐，在黄瓜的表面来回搓洗，将它们搓洗干净。用食盐清洗可以起到杀菌消毒的作用，吃起来会更放心。洗净后的黄瓜放在案板上，用刀将它们切成细片，切好放在一旁备用；4.这是洗净后的虾仁；5.准备一个干净的锅，锅中烧热，将备好的油倒入，洗净的虾也放入锅中。用铲子将锅中的所有食材翻炒均匀，因为这种虾很小，壳很软，炒熟后都可以直接连壳一起吃；6.锅中的虾仁炒熟后，盛出放在盆中备用；7.锅中还有剩下一些油，可以再加入一些，倒入黄瓜片。用铲子将它们翻炒均匀。黄瓜本来就是可以生吃，所以炒的时间不用太久；8.黄瓜炒至颜色翠绿好看后，倒入虾仁，加入适量的食盐，鸡精，蚝油；9.铲子将锅中的食材炒至均匀后就可以关火出锅了。鲜美爽脆的黄瓜炒虾仁就完成，简单好吃，而且操作过程也很快捷，几分钟就出锅。这样做出来的黄瓜脆口，虾仁鲜美，干燥闷热的季节，这道菜就很适合。小贴士：1.黄瓜清洗的时候，用食盐在其表面来回搓洗，这样可以更好地将它清洗干净；2.虾要将里面的虾线去掉，这样做出来的不会腥，味道鲜美；3.炒虾跟黄瓜的时间都不能太久，太久会影响口感，还会影响色泽。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，赞，收藏，记得