浙江新闻客户端通讯员黄婉晶从昨天一大早开始，朋友圈被七彩蛋袋、五香茶叶蛋、蚕豆糯米饭、健脚笋持续刷屏。新昌人的立夏，向来是和许多美食与民俗活动联系在一起的。按旧俗来说，立夏日为民间传统节日，称“立夏节”。“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”立夏是夏季的第一个节气，标志着春天渐渐远离，夏天即将来临。在传统农业社会中，立夏后，人们将迎来农事活动最繁忙的时节，高强度的劳动会导致疲倦乏力，胃口不开。此外，夏季气温升高，会有很多季节性疾病发生。正因如此，立夏的节俗，都带着人们对健康平安的向往。蛋是立夏的主角“立夏吃个蛋，力气大一万”，各色煮蛋是立夏这天当之无愧的主角。为何要吃蛋，有多种说法：一说蛋的形状与人心相似，挂在胸前可以护心，使精气神不受损，不疰夏；一说吃煮蛋可以让人如蛋一般肥白健康。立夏前一晚，七星社区居民丁先生已经煮好了一锅五香茶蛋，浸了一夜，更加入味。他告诉记者，做法并不复杂，红茶、酱油、冰糖加水煮开，滚几分钟让茶香煮出来，然后放入煮好的剥壳鸡蛋，关火焖一夜就好。不过，他花了点小心思，在鸡蛋上贴了树叶，用纱布包紧再放入五香汁里，使表面形成好看的花纹。“也算是对传统节日的一种创新。”除了吃，还有玩。不少小学、幼儿园开展了斗蛋、护蛋活动。为此，家长们也各显神通，或亲手编制，或精心购买，给孩子们准备了漂亮的蛋袋。网友“米儿”是位手工达人，曾受社区邀请，教居民用钩针编织蛋袋。她告诉记者，立夏之前，不少朋友都请她帮忙搭配材料包，或直接购买成品蛋袋。小鸡、母鸡式样的最受欢迎，此外，各种卡通造型的蛋袋也很受追捧。孩子们最喜欢的还是斗蛋：两人各执一枚蛋，互相碰撞，蛋壳完整不碎者胜出。不同种类的蛋壳硬度不一，为了“战无不胜”，成为“蛋王”，孩子和家长们各出奇招，绿壳鸭蛋是最常见的选择，也有人会用鹅蛋。这几年，随着网购的兴起，各种稀奇的蛋也频频出现。市民潘女士为自己就读幼儿园大班的儿子多多买了枚鸵鸟蛋：“差不多有三斤，小家伙带着还是挺累的，不过为了斗蛋能赢，他坚持要带去。”豌豆糯米饭玩出新花样和蛋一同出现在新昌人餐桌上的，还有蚕豆糯米饭——此处的“蚕豆”为新昌本地说法，实际上是指豌豆。“立夏饭”的历史有多长？在年出版的一本书中，记者查阅到这样的记载：“浙东如海宁、余姚、新昌等处，复有花饭（用糯米扁豆，或赤豆煮成，色杂故名）炖肉。”不过，问了一些老人，都表示不记得有这样的传统。新昌人最常吃的，还是用豌豆，掺上各色喜欢的蔬菜，配合咸肉，煮一锅香喷喷的糯米饭。昨日，凤山社区的居民们聚在一起，做了一顿特别的“立夏饭”。取一只咸鸭蛋，敲开一个小洞，倒出蛋清，蛋黄留在壳内。把泡过的糯米混合咸肉、香菇、胡萝卜、豌豆，一点点灌进蛋壳里，上笼蒸熟，一枚好吃的糯米蛋就做好了。豌豆糯米饭与鸭蛋结合在一起，一次就能品尝到两种立夏专属美食。“老话说，豌豆圆圆的像人的眼睛，立夏吃点豆，可以让眼睛清澈明亮，无灾无病。”居民章燕君一边往蛋壳里灌糯米，一边向记者解释立夏各类节俗的由来。此外，居民们还煮了健脚笋，立夏吃笋，是祈盼双脚如春笋一般健壮有力。居民们告诉记者，立夏这天还要吃青梅。因为夏日气温升高，大家吃饭没胃口，吃点酸酸的青梅，可以生津开胃，避免疰夏。记者查询资料得知，新昌在立夏这天还有吃红烧黄鱼、酒酿、樱桃等物的习俗。究其原因，大多都是用美食打开胃口，祈求夏日安康平顺之意。立夏称人只为“不瘦身”周作人《儿童杂事诗》有云：新装扛秤好称人，却喜今年重几斤。吃过一株健脚笋，更加蹦跳有精神。前几年，记者采访浙江大学人文学院中文系教授、民俗学家吕洪年时，他就提到，江南一带的人，在立夏这天，会用大秤称出自己的重量，牢记在心，等立秋到了的时候，再称一次体重，看自己在夏天里到底是养胖了，还是变瘦了，称之为“称人”。这一习俗与立秋的“贴秋膘”互相呼应。现代人追求身轻如燕，自然希望体重能够下降。不过，在古时候，因为夏季气候炎热，胃口不好，体重减轻，被视作不健康的征兆。从这些有趣的节俗，可窥见古代中国人在气候炎热、时疫流行的夏天里，重视自己健康的情形。在新昌，立夏称人的习俗很风趣。一面打秤花，一面要讲吉利话。称小孩要说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。称姑娘时要说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分”。称老人要说“秤花八十七，活到九十一”。如今，立夏称人的风俗已经渐渐淡去，在这天，只是偶尔有一些学校、幼儿园把这一风俗活动以游戏形式呈现。不过，人们对健康的追求和祈盼，从古到今，从未改变。