“立夏”是二十四节气中的一个，它标志着夏季正式开始。随着气温的升高，立夏时节很容易让人感到夏日的气息。在这个时候，我们不仅要做好防暑降温的措施，还要选择一些清爽、美味的食物来满足我们的胃口。下面，为大家介绍几款非常适合立夏时节食用的美味佳肴。
一、小麦粉蒸鲈鱼鲈鱼是非常好的食材，它滋味鲜美，营养丰富。而在“立夏”这个时节，人们的胃口大都变得不太好，鲈鱼的清爽口感足以帮助我们开胃。准备材料：鲈鱼、小麦粉、姜葱等。将小麦粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀后，将鲈鱼放入蒸锅或者蒸笼里，撒上一些姜葱、盐巴等调料，最后倒入小麦粉浆，蒸10-15分钟即可。
二、凉拌木耳木耳是一种非常适合夏天食用的食材，它清凉爽口，具有生津止渴的作用。准备材料：黑木耳、辣椒、蒜、香油、醋、盐等。将木耳放入开水中焯一下，然后捞出来放入大碗中待凉。将蒜、辣椒剁碎，加入香油、醋、盐等调料拌匀，最后倒入木耳中，拌匀即可。
三、青瓜牛肉卷青瓜是夏天非常流行的夏季蔬菜，它口感清爽，营养价值也很高。而牛肉则是一种非常好的食材，它富含蛋白质和铁，能够帮助我们保持健康。准备材料：牛肉、青瓜、洋葱、蘑菇、蒜等。将牛肉切成薄片，青瓜、洋葱、蘑菇切成丝。在牛肉片上涂上适量的蒜泥和生抽，然后将青瓜等蔬菜卷入牛肉片中，最后在锅中煎熟即可。
四、豆腐肉丝汤豆腐是夏天非常适合食用的食材，它口感滑嫩，清爽可口。而肉丝则是一种非常好的调料，能够让菜肴更加美味。准备材料：豆腐、肉丝、胡萝卜等。将豆腐切成小块，将肉丝和胡萝卜切成丝，然后将它们放入锅中，加入适量的水，煮10-15分钟即可。最后，加入一些调料，如盐、鸡精、料酒等，调味后就可以开吃了。
五、清炒虾仁虾仁是一种非常适合夏季食用的食材，它口感鲜美，营养价值也很高。而清炒则是一种非常适合夏天食用的烹饪方法，它不仅口感清爽，而且不会让人感到油腻。准备材料：虾仁、青椒、红椒、蒜等。将虾仁洗净，青椒、红椒切成小块。锅中加入适量的油，烧热后加入蒜蓉和青红椒，炒香后把虾仁放进去，再加入盐巴、酱油等调味即可。
总的来说，立夏时节有很多适合食用的美味佳肴，这些食物的只是一小部分。
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