今天是立夏，象征着半夏天的到来。
为什么说"立夏吃一蛋，力气长一万"？
这是一种民间传说，相传立夏吃一个鸡蛋就能增强体力，从而延长寿命。据说在立夏吃一蛋的人，可以有效增强肝阳的体力，令全身气血运行通畅，增强免疫力，从而达到延年益寿的效果。而且，立夏也是鸡蛋产卵的旺季，新鲜的蛋壳也能起到一定的预防感冒的作用，所以吃鸡蛋可以在立夏起到一个保健的作用。
立夏也是一个好的养生时机，人们可以适当削减油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，以促进营养平衡。借助这个节气，人们可以在炎夏来临之前做好体质的准备。立夏之前，人们也喜欢在家里做一些蒸鸡、清炒鸡蛋等菜来改善食欲，营养好吃又养生，吃鸡蛋有利于调节肝脏、肺脏等脏腑的功能，从而达到滋养身体的效果，强身健体、延年益寿，所以传统民间把立夏当作吃鸡蛋的好时机来遵循。
要注意的是，每个季节对于食用方法也有一定要求，立夏时节要求食用更多清热去火的食物，故食用鸡蛋建议多以清炒、水煮、炖汤等方式，不能使用过于油腻的方式，才能发挥最佳的食效和营养吸收。同时也要控制饮食，不宜过度暴饮暴食，以免拉肚子给身体带来不必要的伤害。
另外，立夏吃鸡蛋还有一种风俗就是要把家里的鸡蛋都吃完，以免老鸡到立夏事后还未下蛋而浪费资源。此外，为了确保体内无异物，也可以适当加黑椒粉调味，因为黑椒粉有助消化吸收，有着滋补脾胃、益气血和止血止痛的功效，从而有助于达到立夏吃一蛋力气长一万。