“小荷才露尖尖角”。就在下个礼拜6，五一收假后的第3日，今夏的第1个节气——立夏就要来了。立夏在二十四节气中是老7，古代人们会在这天之前“迎夏”，表示对今年丰收的祈愿。
立夏这天的说法有一些，重点是饮食上的规定。不少人家有吃立夏蛋和立夏饭的传统。结合现代，立夏以后温度渐渐上飙，此阶段确定“养身体”，好度过炎炎夏日。即将立夏，大家要应季而食，以下这“立夏4宝”不管钱多少都应该多吃，营养多寓意不错。
1宝：立夏饭
以前在立夏前一天，每家每户都备上立夏饭，这种饭是由大米、五种蔬菜合成，寓意着今年会五谷丰登。五种蔬菜可以是胡萝卜丁、香菇丁、土豆丁以及西芹丁、中间放个西红柿。电饭锅里面铺上一层大米，放入平时量的清水，将食材放进去，食盐、生抽、蚝油统统放进去，按煮饭按钮正常蒸就OK。
2宝：立夏蛋
老人时时说立夏吃蛋，石头踩烂。虽然夸张，但包含了人们对身体康健的祈求。立夏这天，鸡蛋或者鸭蛋煮熟吃了，证明生活圆圆满满，吃下或许还能博1个健康的彩头。家里有小孩的，如果觉得水煮蛋难以下咽，可以做成茶叶蛋，不仅美味还好下口。
3宝：立夏酒
很早以前，人们就有立夏喝酒的行为。在古代，农业对老百姓的重要程度很大，人的一生围着农田打转。立夏人们会通过祭酒向老天祷告来年丰收。如今，虽然没了这种诉求，但白酒在人们生活中也占据了很大比重，很多人喜欢立夏做上一桌好吃的，再来上一杯好酒，美满的度过这天。
不管是立夏还是日常饮酒，白酒的品质很重要，切勿拿了价格失了品质，对身体没好处。如果大家立夏有饮酒的打算，可以看看老酒友经常喝的这款“望山河”，价格实惠，口感还不错。
望山河是一款深受酱酒圈新老酒友欢迎的酱香酒，它的工艺和原料非同一般，首先因酒厂地理位置优越所以酿造环境比普通酒厂好上不少。正好近水楼台，因在小镇子建厂，所以望山河将当地优质的谷物“糯高粱”以及顺着镇子流过的优质赤河水作为原料。
要想酒质不输名酒，工艺方面就要下功夫。望山河的“老父亲”——酱酒圈的大拿付宇豪先生坚持使用传统大曲坤沙古法酿酒，尽管耗时得1年，多道工序对粮食的浪费是极大的，并且出酒率不是一般的低，但为了优级的酒质，都是值得的。
天后将基酒取出来下面最关键的一步是窖藏，不能省去。望山河不怕浪费时间和精力，径直把基酒放了6年，常年的窖藏中酒香发酵的愈发丰富醇厚，酒体也更加稳定平和，入口是醇香的并不辣口。这时候，酒的口感还没有达到最佳。
12年陈年佳酿的勾调让望山河的口感无限接近老酒的口感，拿到手无需再存放，直接喝都很醇香。立夏来上一口醇厚的酱酒，整个人都舒服了。
4宝：立夏粥
在古代，这一天人们是要吃立夏粥的，这天的粥不一般，是用大米和十多个食材熬上好几个小时。出锅房间都是满满的香气。这天吃了立夏粥，这一年都平平安安的，没有灾病的困扰。虽然无从考证，可藏着普通人对健康的诉求。
立夏到来，表示各方面都发生了变化，首先体现在饮食和穿着上，大家都要根据天气变化做出适当调整才行。