立夏是中国二十四节气之一，它标志着夏天的正式开始。随着气温的升高和气候的变化，人们的饮食也要相应地作出调整。在这个节气里，人们应该注意多吃清凉降温的食物，以保持身体健康。那么立夏应该吃什么呢？
以下是一些有益的建议。首先，对于夏天来说，最好的饮食方式是多吃蔬菜和水果。这些食物含有大量的水分和营养素，可以有效地降低体温，保持身体健康。
在立夏期间，可食用西瓜、荸荠、黄瓜、茭白、豆芽、芦笋等蔬菜，以及草莓、葡萄、樱桃、桃子、杏子、荔枝、香瓜等水果。
其次，夏季气候炎热，很容易让人感到口渴和乏力。因此，人们在饮食上还应该注意清淡、易消化、富含维生素和矿物质的食物，以便更好地满足身体的需要。例如，可以选择鲜鱼、海鲜、瘦肉、蛋白质丰富的食品等，同时还可以食用绿豆、芝麻、花生等富含营养的食物。
另外，立夏之际，还有一些特殊的饮食习惯。比如，有些地区会食用凉粉、凉皮等以凉为主的食品；而有些地区则会食用龙船节粽子等传统食品来庆祝这个节日。无论食物种类如何，都应该注意适量，不要过量食用。
总之，立夏期间的饮食要清淡易消化、多吃蔬菜水果、富含营养和维生素，同时也要注意适量，以保证身体健康和营养平衡。
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