《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
茄子和它一起炒，杀菌降压又通便，建议中老年要常吃，美味又健康
老一辈人说：“立夏栽茄子，秋天吃茄子”，茄子是我们生活中常见的食材之一，物美价廉，口感好，营养高，入秋后正是吃茄子的是好时候。尤其是现在暑热未完全消退，而秋天的干燥也扑面而来，而茄子作为时令蔬菜，不仅能补充营养，还能杀菌降压又通便，且清热解暑，由内而外的解热消暑，常吃茄子痱子、肿包那些也不会找上门。
现在茄子正是大量上市的季节，价格也非常实惠，2元钱1斤就能炒一大盘了，真的很便宜。紫色的颜色也有几种，如紫色、白色、绿色，原则上是颜色越深营养价值更高。比起圆茄子，长茄子外皮更薄一些，肉质更松软，用来蒸、烤会更好，如：炒茄子、蒜蓉烤茄子、蒸茄子；圆茄子外皮较厚，肉质硬实，用来烧更好，比如土炖茄子、烧茄子。
茄子口感好，非常软糯，家里的老人特别爱吃，但茄子也有个“缺点”，就是非常吸油，长期这么吃不利于身体的健康，因此为了少吸油，我常会将茄子放入微波炉大火加热三分钟，这样预处理过的茄子饱和度增加，再炒制过程中就吸油能力大大减少。下面就给要分享一道用茄子做成的家常小炒---剁椒茄子，软糯鲜香，咸香开胃又下饭，做法又简单，喜欢的朋友不妨试试吧。
原料：茄子1条剁椒1根蒜少许葱花少许油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.将茄子切成长条后放入保鲜盒中，再放入微波炉中高火打四分钟；3.热锅凉油，加入蒜末进锅煸炒香；4.加入准备好的茄子条放进锅中翻炒两下；5.加入1勺生抽进锅翻炒两下；6.加入剁椒进过翻炒几下；7.加入少许盐调味；8最后加入少许葱花即可。
小贴士：1.茄子切成条后放入微波炉高火打上三分钟，将茄子预处理至八、九成熟，这样处理过的茄子能避免少吸油；2.炒茄子时加入少许剁椒翻炒入味，生抽上色，最后加入盐调味即可。
如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。
此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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