立秋啦，不知不觉，我们马上就要脱掉裙子短裤穿上长袖了。自古以来，古人们在这天都有自己的立秋节日。宋朝时期有“秋社”，就是在秋季祭祀土地神的日子，人们会吃一些糕点，饮酒，女性也可以在这时候会自己娘家探亲。到了现代，人们也会“晒秋”，这是一种典型的农俗现象。像是在江西，安徽，湖南等地，生活现在山区的居民，就会用自己家的窗台或者屋顶挂晒一些农作物。而立秋吃传统美食养生，也是成为了人们的一种习惯。今天这期文章我们就来看看立秋到来的时候，全国各地的人们会吃什么传统美食。山东吃“渣”，北京吃肉，你的家乡立秋吃什么？杭州吃西瓜在江南地区，立秋的时候都是要吃西瓜的，这叫做“啃秋”。人们觉得这时候吃西瓜可以让整个秋天都不生病，还能避免这年冬天和来年春天不会腹泻。据说，明朝时期有一年，城里有许多人得了癞痢疮。有的人便模仿庐州府崔相公的女儿吃西瓜，让这癞痢疮自动痊愈，落疤。结果这一试，还真的好用。于是人们就纷纷效仿，然后就渐渐成了一种习俗。山东吃“渣”这菜山东人应该经常吃。我小时候，家人去山上耕作的时候，就会挖些野菜，荠菜，苦菜什么的，回来和豆沫子一起做。做法很简单，吃起来口感很鲜，特别好吃。在山东，有句俗语叫做“吃了立秋渣，孩子大人不呕也不拉”。秋天比较凉，胃肠道疾病比较多，这道菜也是为了祈求一年身体康健。北京吃肉北京人管这个叫做“贴秋膘”。过完夏天之后，民间很多地区有称体重的习俗。要是体重比夏天轻了，这时候就要在立秋，吃点肉补回来，所以才叫“贴秋膘”。不光是北京，像是河北一带也有这个风俗。一般人家会烧鱼，炖肉，烤肉之类。讲究一点的就做个炖鸡，炖鸭，白切肉。民间还有一个“贴秋膘”的代替品，茄子。吃茄子人们常说“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，茄子性味古寒，可以治疗寒热，还能消肿止疼，秋天吃再好不过了。相传明朝时期，有一位大将叫做常遇春，他手下有个士兵，投了农民一个香瓜。这事儿被治兵严格的常遇春知道后，就要把那个士兵处死。然后那个农民站出来说道：元大都有习俗，立秋拾瓜不能不算是偷盗。常遇春听了之后，觉得有理，于是就赦免了那个士兵。没想到，其他人一听也纷纷开始抢瓜。那时候也不可能给每人发一块肉，常遇春就想了一个办法：用便宜常见的茄子，发给士兵们。因为茄子吃起来有肉味和肉感。于是现在很多的地区，立秋也会吃茄子。你的家乡，立秋会吃什么传统的美食来“养生”或者祈求这一年身体康健吗？欢迎评论区留言讨论。
转载请注明：http://www.shujukk.com/lzyy/10779.html
