龚细平最忆故乡粽叶香乐平市融媒体中心

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最忆故乡粽叶香-龚细平-时光如水,转眼又快过端午节了。独在异乡璀璨的夜空下,脚下是万家灯火,车水马龙,抬头是满天繁星,我伫立远方,望着故乡的方向,愿星儿捎去我的思念,也捎去我童年时过端午节的记忆……我出生在一个小县城偏远的小山村,那里民风淳朴,平时没什么吃的,只有过节家家都会弄点好吃的,而且互相帮忙,特别是到了端午节,村里可热闹了,大家互相帮忙包粽子,发包子,忙得不亦乐乎,小孩也高兴,因为有好吃的。▲网络图还在五月初二三的样子,家家户户差不多都要开始包粽子,包粽子过程比较繁杂,先把糯米洗干净,滤干水,放盘子里,如果想吃什么馅料的可以和米一起拌,比如:红豆、绿豆,红枣,再放点油,以防煮熟了沾箬叶,放少许盐,吃起来有点味道。▲蒸粽子拌好了米,可以包粽子了。母亲是包粽子的高手,她包的粽子又好又快,每每这时,她不是上东家就是上西家包,如果碰到哪家娶媳妇,更是包好多粽子,因为要送丈母娘家,送少了叫不排场。我也跟着她们学,不是线没缠紧,就是包成了三只角,不像母亲她们包的粽子“四角叉叉”。棕线缠不紧,煮的粽子会“洗澡”,也就是粽子会掉下来,一般五个捆一起,十个叫一提粽子。她们也会笑话我“女孩子不会包粽子,小心以后嫁不出去”。我也不服气,暗暗加劲学,一个不行二个,慢慢地也包得有模有样了。包好的粽子用柴锅煮,那个香啊!谁家煮粽子,半个村子的人都能闻到香。想到马上就要有又糯又香的粽子吃,简直垂涎三尺,直吞口水,我特别喜欢吃腊肉馅的粽子,香!▲包包子包好了粽子,家家户户还要发包子。自己种的小麦,磨成粉,发的包子虽然没买的面粉那样白,但又软又有韧性,好吃。特别是苋菜馅的包子,越蒸越好吃,松软松软的,放点腊油,大蒜子,一口咬下去,唇齿留香。现在早点店买的包子再怎么样也吃不出当年那个味。端午节那天,我们要吃咸鸭蛋,说是“立夏吃蛋,石头踩烂”,端午节吃蛋能让人劲头足,干活有精神。我们女孩子早早准备好了装蛋的网兜,用毛线编的,色彩多样,可好看了。里面可以装一个蛋,两个蛋,而且还要比谁的网兜好看。为此,我和村里小红还吵了一架,“你的只有两种颜色,我的有四种颜色,我的好看。”小孩子嘛,都说自己的网兜好看,谁也不服谁。现在想起来觉得好笑,多大点事呀。▲划龙舟(资料图)端午那天,我们就早早吃了早饭,赶去很远的南门桥看龙船。桥上,堤坝上,到处站满了,人挨人,脚靠脚。锣鼓喧天,号声阵阵,彩旗飘飘。鞭炮声声,空前的热闹。毒辣辣的太阳炙烤着,我们什么也没戴,光晒着,晒得直流油(当然是汗),颈脖子伸得老长,眼睛一眨不眨盯着龙船看,哪条船划羸了便使劲地鼓掌,哪条船划输了恨不得帮他使劲,就这样从早上看到中午,看到锣鼓下乡(结束)才饥肠辘辘回家。过端午包粽子,发包子,吃咸鸭蛋,挂菖蒲艾叶,还有看划龙船,内容丰富多彩,也是我们盼望的节日。世事变迁,现在生活条件好了,过节反而没什么感觉了,我还是怀念小时候的过端午节,一阵微风吹过,仿佛又闻到故乡的粽叶香!


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