本文转自：中国蓝新闻
立夏时节，在长兴，当地村民摘取最新鲜的乌饭叶，浸泡成乌米，制作成别具特色的乌米蛋，孩子们在立夏蛋上绘制“立夏图”，迎接夏日的到来.
在长兴县虹星桥镇河桥村的一户村民家中，立夏特有的美食乌米蛋正在制作着。新鲜采摘的乌饭叶洗净后放入石臼中，捣碎出汁，用来浸泡乌米，经过一天的浸泡，乌米才能染上乌汁。再添上玉米、青豆、腊肠等食材，和乌米搅拌均匀，既是点缀也增添了一份美味，传统的乌米饭到这一步，便能算是制作完成，然而河桥村的乌米蛋制作，重头戏还在后头。
将咸鸭蛋留黄去清，再将搅拌好的乌米饭灌入其中，别看说起来容易，做起来却非易事，蛋壳口敲得太大兜不住米，敲得太小不容易装满，然而这对于当地的村民而言，已是熟能生巧。
河桥村在立夏时节制作乌米蛋已有五六年之久。民谚说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，在村民们看来，将乌米饭和咸鸭蛋相结合，不仅仅是一种美食，更是传统习俗的延续。
制作好的乌米蛋需要上锅蒸煮25分钟，在这个间隙，用多余的咸鸭蛋和小朋友们一起画蛋，也让这个立夏更添了一番滋味。
等到这幅鸭蛋上的立夏图绘完，香喷喷的乌米蛋也出锅了，缀着黄绿红三色的乌米蛋随着开锅，让空气中也弥漫着一种鲜香。
刚出锅的乌米蛋还很烫手，孩子们已是争先恐后吃了起来，似乎这样的乌米蛋让这个立夏也变得更为美味。