“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”。今天迎来夏天的第一个节气——立夏。
太阳到达黄经45°度时。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。
立夏习俗1、迎夏仪式
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。古代,人们非常重视立夏的礼俗。旧时,在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的祈求和美好的愿望。
2、斗蛋游戏
过去,每当立夏这天,家家户户都要将一些鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋煮熟,用冷水浸泡后再套入编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。因为蛋形如心,人们认为斗蛋,吃蛋就能使心气精神不受亏损。
3、忌坐门槛
立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽,道光十年《太湖县志》中记载:“立夏日,取笋苋为羹,相戒毋坐门槛,毋昼寝,谓愁夏多倦病也。”
说是这天坐门槛,夏天里会疲倦多病。30年代《宁国县志》中记载:“立夏。以秤秤人体轻重,免除疾病,所谓不怯夏也。俗传立夏坐门槛,则一年精神不振。”
立夏日,孩童忌坐石阶,如坐了则要坐七根,始可百病消散。忌坐地栿(门槛),谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛,如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数,方可解魇。
在立夏这个特殊的日子里,更应该吃点儿应季应时的食物,方能更加安稳入夏!
立夏饭
民间有句俗语,叫“千补万补,不如立夏一补”。
在立夏这一天,人们会用新鲜豆子、玉米粒、腊肠、香菇、大米等各色时令食材煮锅立夏五色饭,食材多样化,营养也齐全,而且色彩艳丽,口感鲜香。
新鲜豆子是必须要加的,可以是豌豆、毛豆、蚕豆,初夏的豆子清甜粉糯,再配上香菇的浓郁、玉米的甜脆和腊肠的荤油,每一口都是满足,也寓意着整个夏天都安康。
立夏蛋
俗话说“立夏吃蛋,热天不疰夏”,不少地区都有着立夏吃蛋的习俗,人们认为立夏这天吃个蛋能强身健体,鸡蛋鸭蛋都行。蛋白质、铁、各类维生素都齐全,号称“营养全能”,而且也很容易被人体吸收,吃它还真是好处多多。
立夏瓜
民间有句谚语:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。
夏日天气潮湿闷热,稍不注意很容易会产生暑湿症状。瓜类含水量高,营养成分上兼具高钾低钠的优势,富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分,帮助人们度过湿热难耐的日子。
1、丝瓜
丝瓜是甘凉之品,入肺、肝两经,夏季吃丝瓜具有清热化痰解暑除烦,通经活络的功效。
丝瓜的含水量大约是94.3%。同时丝瓜中的碳水化合物、蛋白质、脂肪含量很少,因此丝瓜含有的能量较低,每克可食部分仅有20千卡的能量。
2、西瓜
西瓜,无需多言,西瓜是夏季最常见的水果,能够解暑,生津止渴;还能利尿消肿,减轻黄疸和浮肿症状。西瓜是性寒的,它有生津消渴的作用,适用于暑热的烦渴、口舌长疮,或者是消渴多饮、咽喉肿痛这些症状。
另外西瓜有利尿消肿的作用,由于西瓜本身它有利尿的作用,再加上西瓜的水分量大,所以吃完西瓜后排尿量会增加,所以可以减少胆色素的含量,对大便有一定的通畅的作用,所以对治疗黄疸有一定的作用。另外西瓜的利尿作用还能促使某些盐排出体外,这样可以减轻浮肿。
3、黄瓜
吃黄瓜的好处很多,如促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。中医学认为黄瓜性凉,味甘,有小毒;入肺、胃、大肠经,有清热利水,解毒消肿,生津止渴等功效。另外新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
立夏注意事项
中医认为:“暑易伤气”,“暑易入心”。立夏时节,时值乾卦,自然界阳气渐长、阴气渐弱,相对人体脏腑来说,肝气渐弱,心气渐强。因此,夏季养生要以“养心”为主。
1.立夏学会养“心”
“立夏”代表天气转暖温度升高,炎热的夏季即将到来,同时雨水增多。专家称,立夏后有利于人体心脏的生理活动。人们在春夏之交要顺应天气的变化,重点