在经历了高温和雨水的轮番洗礼明天我们即将迎来第一个和夏天有关的节气——立夏LiXia你知道吗听说“老福州”在立夏这一天要吃上这三样美食......“老福州”对立夏十分重视立夏是二十四节气中的第七个节气“老福州”对立夏十分重视人们在立夏第一天过“立夏节”过节的过程便称为“做夏”闽都文化志愿者方杰介绍“做夏”形式古今有所不同古有啖李、吃笋后来则慢慢变成了如今的煮锅边糊、煎煎饼、炊碗糕当中蕴含着福州特有的习俗文化“比如煮锅边糊‘做夏’，以前一家人吃好后便投入夏天的劳动，也可以送给邻居品尝，称为‘送夏’，联络感情，体现了福州人‘金厝边银乡里’的传统美德。”方杰说，民间还流传着立夏第一天吃碗糕能明目、吃春笋能劲足的说法，虽然科学性难以考究，却表达着人们对新节气的美好期待。美味的锅边糊。资料图“立夏时节天气闷热，冷暖不定，人容易生病，借助饮食文化隆重过‘立夏节’，正是为了互相提醒立夏来了，多加注意应对新节气的气候，消病除灾。”方杰说。立夏时节如何养生？饮食上由于天气转热人们食欲也会有所下降。专家建议，立夏饮食，宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻、辛辣的食物要少吃。此外，平时还应多吃蔬菜、水果、粗粮及酸味食物，比如山楂、西红柿、橙子等，增强消化功能并滋养肝脏，常吃还可降血压、软化血管、保护心脏。同时，还要考虑到养护脾胃，多喝点稀粥等易消化的食物，以畅通气血。起居上立夏后，天黑得晚、亮得早，此时人们要顺应节气变化，开始晚睡早起。由于晚睡早起，睡眠时间较冬季缩短，因此，建议增加午睡时间，每天11时到13时是午睡的最佳时段。老年人多有“睡眠不实”的问题，更需午睡。午休睡醒后不要急于起来，躺10分钟再起床为宜。睡觉时应避免在风口处，以防着凉。但是患有低血压疾病的人及血液循环系统有障碍的人，特别是由于脑血管硬化变窄而出现头晕的人，不宜午休。专家建议，中午没有午睡习惯的人，可听听音乐或闭目养神，最好不要加班工作，不然会造成睡眠不足。运动上立夏之后，阳气升腾，气温上升，很适宜进行室外运动。由于早晚温差比较大，故不宜做体力消耗太大的剧烈运动。此时宜选择体力消耗较小的运动，如散步、慢跑,每次运动不宜超过1小时。记者李锦清来源：福州日报本文来源：光明网
转载请注明：http://www.shujukk.com/nzzd/12035.html
