在山西大同有一座美丽得古城――浑源古城，浑源县，隶属于山西省大同市，位于山西省东北部，东接广灵，西毗应县。浑源始置于西汉，定名于唐，因浑河发源于县境内，故名浑源县。境内有恒山，悬空寺等景点。五岳之北――北岳恒山浑源县里边得著名小吃（浑源凉粉）在当地实属一绝，相传，唐太宗李世民于立夏之日御驾北征至恒山脚下，饥渴难耐，乏困至极，随从薛仁贵速命火头军将薛家府秘制的凉粉奉上。唐王李世民御享后，饥渴顿消，精神焕发，龙颜大悦，特赐封为浑源凉粉，由此得名。薛仁贵遂赋诗一首《护驾翠屏峡》，恒山风来立夏寒，斩尽胡鞑腹肌宽。幸有御膳粉宴餐，太宗将士皆得欢浑源凉粉配料讲究，除醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜等外，还配以特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油等。地道的浑源凉粉以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正的特点倍受欢迎。相信爱旅游得朋友来到浑源一定会不虚此行，爬一爬五岳之一得北岳恒山，走一走在悬崖峭壁上得古诗悬空寺。吃一吃山西一绝得浑源凉粉。
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