明天立夏,意味着夏天的脚步越来越近了,那么在这炎热的夏季里,我们该如何顺应节气变化来调养身体呢?一起来看看吧!
一、夏季炎热,出汗多,需注意及时补充水分和电解质,可适当多喝些淡盐水、绿豆汤等。
二、夏季是一年中阳气最旺盛的季节,也是人体新陈代谢最旺盛的时期,所以我们应该顺应这个特点来进行饮食调养,如可多吃些具有健脾利湿作用的食物。
三、夏季也是消化道疾病高发的季节,因此我们要注意饮食卫生和营养均衡,尽量少吃辛辣和生冷食物。
四、夏季气温高,体内湿气相对较重,因此我们还应多吃些具有祛湿功效的食物。
五、夏季高温炎热易让人烦躁不安、疲劳倦怠。因此我们可以适当多吃些具有清热解暑作用的食物,如绿豆汤、金银花茶等。
六、夏季炎热易导致人食欲下降,因此我们可以多吃些新鲜蔬菜和水果来补充维生素和矿物质。
七、夏季是各种细菌繁殖的季节,所以我们还要注意饮食卫生。
八、夏季容易出现中暑现象,因此我们还要注意防暑。
九、夏季饮食应以清淡为主,少吃油腻和辛辣食物。
十、夏季要多吃一些清热消暑的食物来达到清热祛暑的效果。
那么除了以上这些外,还有哪些习俗与饮食有关呢?
一、立夏蛋
在南方地区,立夏这天人们有吃“立夏蛋”的习俗,其做法是在生鸡蛋上画上蛇、鸟、蛙、虫等五种动物图案,并将鸡蛋放入锅中煮熟,再用小石头、小树枝等用力敲入蛋中,以求好运。还有的地方会煮熟鸡蛋后蘸红糖吃,据说这样可以不生痱子。
从营养学角度来说,立夏吃蛋有助于补充维生素、矿物质和蛋白质等营养物质,可增强体质和抵抗力。另外,还可帮助预防中暑;而在中医看来,立夏吃蛋能益气健脾、滋阴养胃、强筋壮骨。
二、吃立夏饭
立夏有吃“立夏饭”的习俗,传说是因为在这天,人们会用糯米与蚕豆、豌豆、蚕豆叶、竹笋、绿豆、赤豆等食材一起煮成“立夏饭”,然后与糯米一起蒸食。
另外,立夏前后的天气渐热,也是各种虫儿出没的时候。因此我们可以在立夏当天煮一些“立夏饭”来进行祭祀活动,以此来感谢神灵对自己的保佑和祝福。
另外,在我们北方地区还流行立夏吃“茶叶蛋”的习俗。“茶叶蛋”是由新鲜鸡蛋或鸭蛋经过煮熟后再加入茶叶及调料,最后煮成的一道美食。人们认为立夏吃茶叶蛋可以增强体质,抵抗夏日炎热的侵袭。
另外,立夏后天气变热容易中暑,因此我们可以在立夏后适当喝一些绿豆汤来达到解暑的效果。
三、吃五色饭
立夏前后,许多地区有吃五色饭的习俗,五色饭就是用五种颜色的米和豆子混在一起煮成的饭,在南方地区人们还会用黑豆、青豆、赤豆、黄豆、绿豆来煮五色饭吃,民间认为吃了这种饭,夏天就不会生痱子,皮肤会像豆子一样光滑。不过现在很多人都不知道立夏吃什么了。
四、吃“立夏羹”
在我国很多地区,都有吃“立夏羹”的习俗,其中以浙江省台州临海人最具代表性。
在临海,立夏这一天要吃“立夏羹”。“立夏羹”是一种以面粉、鸡蛋、笋干、豆干、冬菇为原料的传统特色美食,每年立夏这天,临海民间都要吃“立夏羹”。
做法也很简单,将笋干、豆干等用热水泡发后切成丝,然后炒熟加点佐料,再把鸡蛋打散后倒进去搅匀即可。
这些食材做成的“立夏羹”,色泽鲜艳、口感鲜美、营养丰富。它不仅能满足人体对优质蛋白的需要,还能为夏天的饮食补充能量和营养。
不过我们要注意的是,虽然立夏吃“立夏羹”可以帮助我们补钙,但也不宜过量食用。
五、吃“五毒饼”
“五毒饼”是一种用糯米粉、红糖和五毒粉制作而成的小点心,吃起来很甜,有些地方的人们在立夏这天会在家里制作五毒饼,然后把五毒饼拿出来吃掉。这样做的目的是为了去除身上的五毒,希望新的一年可以远离疾病、健康平安。
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