儿童白癜风的饮食 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/180626/6355607.html今天是立夏，我给家人做了一锅面食，解馋又顶饱，比馅饼包子好吃。俗话说：入夏面新上天，很多地方在立夏这一天都有吃面食的习惯，话说这个风俗习惯在晋代就已经有了，立夏吃面食寓意：风调雨顺，五谷丰登，能为人们带来好运。立夏正是小麦上市的时候，尤其是在我国北方在立夏这天都有食用面食的习惯，意在庆祝小麦丰收。北方立夏的面食多种多样，今天我为大家带来一种立夏最好吃的面食，那就是蒸饺的做法。西葫芦蒸饺今天跟大家分享的这道蒸饺是由西葫芦和面粉制作而成的，这个时候的西葫芦正是新鲜的时候，再加上我个人比较喜欢吃西葫芦，所以只要逛菜市场只要遇见西葫芦我总会至少买上8斤，西葫芦不但鲜美好吃还具有润肺化痰的作用，将它做成蒸饺比红烧肉还好吃。接下来一起来看看做法吧！：西葫芦，面粉，一小勺十三香，一勺蚝油，适量的生抽，适量的盐，一点香油，大蒜，辣椒油，香醋，芝麻，烧好的热油等第一步：准备一根西葫芦清洗干净之后用擦板擦成细丝装在盆中加入一勺盐搅拌均匀腌制10分钟。西葫芦蒸饺第二步：根据家庭人员的量在盆中倒入克的面粉，一半用毫升的开水烫面，一半用毫升的凉水来和面，搅成面絮状之后下手揉成面团，最后揉成光滑软硬的面团就可以了，盖上盖子醒面20分钟。西葫芦蒸饺第三步：将腌好水的西葫芦用力攥干水分，然后切成小碎末，装在一个大一点的碗中，提前泡好的粉丝和木耳切成小段和西葫芦放在一起。第四步：锅中倒入食用油，油热以后下入一把虾皮炒香之后捞出来放在碗中，利用锅里剩下的油再倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，将虾皮和鸡蛋碎和西葫芦放在一起，然后放入一把小葱，一小勺十三香，一勺蚝油，适量的生抽，适量的盐，一点香油增香，搅拌均匀，馅料就做好了。西葫芦蒸饺第五步：将醒发好的面团取出来搓成长条，然后整理成比包饺子稍微大一点的面剂，然后在面剂上撒上适量的干面粉防粘，再将每一个小面剂都用手按扁，再用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。西葫芦蒸饺第五步：取一个面剂，在中间放上适量的馅料，用左一折，右一折的手法将馅料包起来，当然大家也可以将它包成自己喜欢的形状，做好的生胚直接放进蒸锅里，盖上盖子开大火将水烧开然后转中火蒸10分钟。西葫芦蒸饺第六步：准备半头新鲜的大蒜去皮之后切成蒜末装在碗中，再加入一勺熟芝麻，烧至冒烟的热油浇在里面，把香味都激发出来，再少放点盐，适量的生抽和多一点的香醋，搅拌均匀，料汁就做好了，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。给孩子吃的时候不建议放辣椒和蒜，不用蘸料汁，直接吃也是非常不错的。西葫芦蒸饺第七步：将蒸熟的饺子取出来放凉就可以吃了，半烫面做的，外皮口感非常的筋道，里面的馅料非常的鲜美，吃起来比肉馅还要香。西葫芦蒸饺今天是立夏，我给家人做了一锅面食，解馋又顶饱，比馅饼包子好吃，西葫芦这样做比炒着好吃，家人都特别喜欢吃，皮薄馅大，鲜香料足，刚出锅我一顿吃7-8个都不成问题，馅料是西葫芦做的，润肺又止咳，遇到它我必买8斤，上锅一蒸比红烧肉还好吃。我们这边立夏有吃面食的习惯，你们那边在立夏这一天吃什么？欢迎大家留言点赞，感谢支持，最后祝大家生活愉快！
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