夏天到了，消暑我推荐大家烧仙草。烧仙草是一种流行于中国南方地区的饮品，主要由仙草、砂糖、红豆等原料制成。它是一种凉性饮品，可缓解暑热、解渴解热，口感清凉、甜爽，在夏季非常受欢迎。烧仙草的制作方法相对简单，首先将仙草加水煮至烂糊，再加入砂糖和其他配料进行烧制，最后放入碗中，淋上适量的浓汁即可。
在厦门，森山仙草是很有名的仙草饮品连锁品牌，这家位于厦门市海沧区天心岛附近的森山仙草，我还是第一次来。
路过的时候刚好想吃仙草了，上午店里还没什么人，灯光比较暗，装修什么的也很简朴。店里只有前台一个大姐，既负责迎宾也负责制作和卫生。
我选择的是芋圆烧仙草，好大一碗，分量非常足。底下是大块的仙草冻，还有一些珍珠和芋圆。可以根据自己的口味加入奶球和花生碎。
芋圆很大颗而，口感糯而不腻，并伴有浓郁的芋头香气。珍珠煮得很透，弹牙不黏牙，清甜Q弹。
另一碗选了全冰的菠萝烧仙草，就是把芋圆换成菠萝，其他都一样，配料比较简单。菠萝很新鲜，但是不甜，比较酸涩，有点影响口味。
总的来说还不错，夏天吃冰可以过来试一下～
店名：森山仙草