明日立夏,抓紧吃4宝,一养胃,二护肝

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时光匆匆而过,明日便是5月6日,立夏季节了,立夏是二十四节气中的第七个节气,从此夏天就真的来临了。

对于立夏节气也有很多的习俗,尤其是在饮食上有很多的讲究,老人说:立夏抓紧吃“4宝”,一养胃,二护肝,三润肺,莫忘老传统,顺利入夏。

4宝指啥呢?今天我们便一起来看看吧。

一、立夏蛋

村里老人说:“立夏吃蛋,石头都踩烂!”

鸡蛋不仅营养丰富,而且有吉祥的寓意,从这句话中我们可以看到,人们对于立夏吃蛋的象征意义,寄托了人们对美好生活的期盼之意。

立夏吃饭各地习俗都有所不同,有的地方是吃水煮蛋,尤其是孩子们要吃两个,寓意学业有成能考分;有的地方是吃荷包蛋,有的地方是吃茶叶蛋,有的地方还有立蛋的习俗。

不管是哪种形式的鸡蛋,都寄托了人们对夏天,对未来生活的美好期盼,不管多忙,明日立夏记得吃鸡蛋哦。

二、立夏汤

老话说:“立夏一碗汤,医生不用帮。”

立夏之后天气变得更加炎热,雨水减少,高温天气持续不断,出门5分钟,流汗半小时,人的食欲也会随之下降,这时候可以多给身体补充一些水分。

所以各地有喝立夏汤的习俗,一般而言立夏汤是有莲子,百合,莲子,枸杞,红枣这几样食材组合,然后放入猪骨,猪心,猪肝,或者鸡鸭等主料进入炖制而成的一碗汤。

虽然各地的做法有所不同,但是都属于营养丰富的“立夏汤”,能够给身体补充营养和水分,入夏之后也可以多吃一点。

三、立夏瓜

中国人在饮食上讲究:春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。

到了立夏各地便有吃“立夏瓜”的习俗,有的地方“立夏瓜”是指苦瓜,有的地方是指南瓜,也有的地方是指西瓜,不管是哪一种,都寄托了大家对生活的美好向往。

在江西江浙福建当地,人们立夏时喜欢吃南瓜花,将新鲜的南瓜花采摘下来,去掉茎皮,然后再将南瓜花放入锅中进行爆炒,这样做出来的南瓜花不仅鲜嫩美味,而且营养丰富。

除了爆炒之外,南瓜花裹上鸡蛋液和面粉,放入锅中油炸也是很美味的一道时令蔬菜,深受人们的喜爱。

四、立夏豆

老话说:“立夏不吃豆,浑身都难受”!

这里所说的“豆”一般是指豌豆,豌豆这种食物还没有结成果实之前被人们称为“荷兰豆”,有了果实之后便称为“豌豆”或“青豆”。

立夏时节豌豆早就结果成熟了,被人们称为:“立夏豆”,深受大家的喜爱,在南方很多地区,人们过立夏节气时有吃豌豆的习俗。

豌豆的吃法有很多,豌豆焖饭更是很多地区人们在立夏时节会做的一道传统美食,小时候每到立夏时,奶奶便会采摘豌豆回来,然后放入少许糯米,粳米,腊肉切成丁,放入锅中做成大家爱吃的豌豆焖饭。

明日立夏,抓紧吃“4宝”,一养胃,二护肝,三润肺,老传统别丢,立夏前后气温多变,大家也要注意保暖,适当的运动一下,增强身体抵抗力,助力顺利入夏。

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